Ведение учета, регулярное представление торговой организации по месту приписки вагона-ресторана рейсовой отчетности и сведений о выполнении плановых заданий, а также проведение инструктажа с работниками о правилах обслуживания пассажиров. Воспитательная работа, совещания по итогам работы за день. Организация работы производства: участие в приготовлении блюд, ответственность за рациональное использование продуктов и правильное их хранение; обеспечение постоянного наличия в продаже блюд и изделий, указанных в меню, и их отпуск официантам по кассовым чекам; материальную ответственность за сохранность принятых товарно-материальных ценностей; учет сырья и реализации готовой продукции и представление отчетность по установленной форме.

Обязанности официанта.

Уборка торговых площадей

Осуществление ежедневной, генеральной, и сезонной уборки, а также уборка после выезда посетителей.

Обязанности продавца

Штукатур-плиточник, Штукатур-плиточник-мозаичник